ПАШТЕТИКИ
Паштетики из блинчатого теста

Паштетики из блинчатого теста с сосисками

Ингредиенты:

Для тест - 1 яйцо, ½ стакана молока, 120 г пшеничной муки, ½ стакана воды, кусочек шпика, соль;
Для начинки - 6 сосисок, 20-30 г жира для смазывания паштетиков.

Приготовление:

Приготовить блинчики (см. рецепт «Паштетики из блинчатого теста с мясом»).

Сосиски обмыть, залить кипятком, вскипятить и отставить на 10-15 мин.

Охладить слегка, снять оболочки и разрезать сосиски пополам в поперечном направлении.

Положить половинки сосисок на блинчики, завернуть с обеих сторон, а затем плотно свернуть валиками.

Подрумянить в жире на сковороде.

Уложить на продолговатом блюде, украсить зеленью.

Паштетики подать к прозрачным супам либо в качестве закуски или основного блюда с томатным или горчичным соусом.

Паштетики с сосисками можно также панировать.