ПАШТЕТИКИ
Паштетики в морских раковинах или тигельках

Яйца в раковинах

Ингредиенты:

5-6 яиц, 20 г жира, 30 г швейцарского сыра, 20 г масла соль, 10-20 г толченых сухарей, 1 ст. ложка нарубленной зелени петрушки.

Приготовление:

Раковины смазать жиром, в каждую выпустить по одному яйцу, посолить, посыпать натертым сыром, вставить в горячий духовой шкаф.

Когда яйца свернутся, вынуть раковины из духового шкафа, посыпать сверху подрумяненными на топленом масле толчеными сухарями.

Посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки.

Подавать как горячую закуску на круглом блюде.