ГРЕНКИ

Гренки с яйцами

Ингредиенты:

5-6 гренков, 5-6 яиц, 5-6 толстых больших кружков сырых помидоров, 50 г маргарина, 30 г твердого сыра, 3-4 ст. ложки сметаны, соль, перец.

Приготовление:

Гренки зарумянить без жира.

Приготовить яичницу на сковороде в разогретом жире (20 г).

Кружки помидоров слегка обжарить, посолить.

На гренки уложить кружки помидоров, на каждый кружок положить по одному яйцу (от яичницы), посолить, поперчить.

В остаток жира влить сметану, вскипятить, посолить и этим соусом полить сверху гренки.

Подавать как горячую закуску.

Яйца можно посыпать тертым сыром.

Можно также на кружки помидоров положить подрумяненные ломтики копченой грудинки, ветчины или колбасы.