БУТЕРБРОДЫ С ПАСТОЙ И ТОРТЫ
БУТЕРБРОДНЫЕ
Бутербродные пасты
Паста из печенки
Ингредиенты:
200 г печенки, 50 г смальца. 50 г сыра, 1 ст. ложка сметаны, соль, перец.
Приготовление:
Печенку обмыть, очистить от пленок, нарезать ломтиками, обжарить на смальце, подлить ложку воды и тушить несколько минут.
Когда печенка остынет, пропустить через мясорубку вместе с соусом, образовавшимся во время тушения.
Натереть сыр и тщательно вымешать с размельченной печенкой, добавляя столько сметаны, чтобы получить пышную массу.
Посолить и поперчить по вкусу.