БУТЕРБРОДЫ
Бутерброды мешаные - из разных продуктов (осенние)

Бутерброды с копченым угрем

Ингредиенты:

150 г копченого угря или ½ банки сельди в масле (150 г), 4 тонких кружочка лимона без кожицы, несколько листьев зеленого салата.

Приготовление:

С угря снять кожу, отделить филе, осторожно нарезать так, чтобы получилось 8 неповрежденных гладких кусков.

Сельди выложить из банки на тарелочку и разделить на 8 форменных кусков с блестящей кожицей.

На ломтики хлеба положить по одному листику зеленого салата, а затем по куску сельди или угря, придавить слегка, выровнять ножом и украсить половинкой тонкого кружочка лимона.